阿久津農園のオリジナルブランド長ネギ『きよちゃんねぎ』は、使用する農薬は減らし、有機質肥料を使いながら栽培を行い、老若男女の方が安心してお召し上がりいただけるようにしております。
甘みがあり、辛みが少なく、生でも美味しく食べられますが、火を通すことで甘みが一層際立ちます。
特有の臭みもなく食感も柔らかいので、ネギが苦手な方にもおすすめできます。
ネギはとても正直で、手をかければかけるだけ美味しくなります。
秋冬ネギは特に栽培期間も長く、夏の暑さや雨にも気を使う必要があり、収穫が近づくにつれて追肥と土寄せを繰り返し、太く長いネギに育てていきます。
また、苗作りもとても重要で、できるだけ均一な太さ、長さの苗を定植するのがポイントです。
幼い頃から祖父の農業のお手伝いを行い、農業の楽しさを知って中学生の時にはスイカや枝豆などの栽培を始めました。
高校卒業後は、農業大学で土地利用型農業を学びました。
もともと実家が米を栽培していたこともあり、当初は人参の栽培なども考えましたが、昔からネギ栽培が盛んで、周囲に相談できる人が多かったこともありネギ栽培を開始することにしました。
今後は周辺の土地も合わせて規模を拡大して『きよちゃんねぎ』を安定的に供給できるようにしていきたいと思います。
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